LA VIOLETA

CENTELLES

el dia de la celebació paganoreligiosanacionalistabarretinadasorollosamasiva   no  es el millor per voler dinar  sense  reserva prèvia
provem sort a LA VIOLETA
la tenim

- no sabemos  

( se refiere  a cocina o regencia de restaurante  quien se dirige a nosotras con esas palabas una vez nos van sirviendo el yantar  )

- No me lo parece

(le contesto )

cree que no saben de restauración   si se piensa en modas y ciertos usos y( y abusos )  gastrómicos usos   de hoy
nos sentimos bien tratados  atendidos  bien comportados  la fiesta acaba en la mesa
esto hase NADAL
emoción  del arbol que hacen andar  llevado hasta los manteles

añade
- lo hacemos todo como en casa

efectivamente

los sabores de los platos complacen  sobradamente la parte del paladar que aún guarda como un tesoro aquella que alguna vez alguien se pudo cocinar  para alimentar de verdad  los sentidos  en familia 

qué haces de critico gastronómico ?

rascan el bolsillo mucho ?

suficiente

un dia es un dia 

pero descubrir  lo que puede ser tendencia 

la verdad familiar gastrónoma aplicada a la cocina  con sentido común   

dan ganas de volver otro dia 

 si nos dedicáramos a restaurar  no hacíamos nada especial 

solo con ofecer lo que nos gusta a nosotros ...

lo que sabemos hecer   en casa 

podría ser más que suficiente 

eso si derrochando dosis  generosas de atención y simpatía

como en la biblioteca
algo que  sabes hacer tu mejor que nadie 

 y  a esperar  resultados

en LA VIOLETA hoy 

entramos pardillos 

salimos clientes 

familiarmente  amigos  

como nos han dicho de todos los que hoy estan aquí

no te vas sin felicitara las tres cocineras
tres gracias 

y desearles un buen año

 se lo merecen 

no te escondas 

ninguna aprecia mejor  el  perfume  de la violeta

encima estaban echando algo de abejas 

tú
 la reina

te  gusta comer bien 

aunque sea fuera de casa

casa !
mira quina meravella de color 

ens ha seduit